Riso, quotazioni in calo a Mortara: secondo Coldiretti Pavia i prezzi sono diminuiti in media del 25%, con punte del 40%, all’avvio della campagna 2026/2027. L’organizzazione chiede all’Europa maggiori controlli sulle importazioni e all’industria di riconoscere il giusto valore al riso pavese.
Produzione riso in calo
La produzione mondiale di riso è prevista in diminuzione, ma per i risicoltori pavesi le prospettive economiche restano difficili. All’avvio della campagna 2026/2027, infatti, le quotazioni sulla piazza di Mortara hanno registrato una flessione media del 25% rispetto alla stagione precedente, con punte negative del 40% per alcune varietà. Un andamento che preoccupa Coldiretti Pavia, secondo cui il calo dei prezzi rischia di compromettere ulteriormente la redditività delle aziende agricole del territorio.
“Non possiamo accettare che, mentre la produzione mondiale diminuisce, le industrie continuino a comprimere i prezzi riconosciuti agli agricoltori pavesi. Il settore ha bisogno di reciprocità, di maggiori controlli sulle importazioni e di una revisione delle agevolazioni commerciali europee”.
Così Silvia Garavaglia, presidente di Coldiretti Pavia, interviene sulla situazione del mercato risicolo, chiedendo interventi a tutela della produzione italiana.
Al centro delle preoccupazioni dell’organizzazione agricola ci sono le prospettive della campagna risicola 2026/2027, per la quale è attesa una contrazione della produzione mondiale compresa tra il 2% e il 2,4%.
Le stime indicano una flessione soprattutto in diversi importanti Paesi produttori asiatici: il Myanmar potrebbe registrare una diminuzione dell’8%, l’India del 5%, il Pakistan del 4% e la Thailandia del 2%. In calo dell’1% anche la produzione di Cina, Vietnam e Cambogia.
A incidere sulla disponibilità di prodotto sui mercati internazionali potrebbero essere anche le avversità climatiche che hanno interessato diverse aree di coltivazione. Una situazione che, secondo i tecnici di Coldiretti, potrebbe determinare un rallentamento delle esportazioni nel secondo semestre dell’anno.
“Di fronte a prospettive che indicano una riduzione dell’offerta mondiale – sottolinea Silvia Garavaglia – appare difficile giustificare l’atteggiamento di chi continua a esercitare una forte pressione sulle quotazioni, rallentando gli acquisti nella speranza di ottenere prezzi sempre più bassi. Non è accettabile che a pagare queste strategie siano ancora una volta gli agricoltori”.
Quotazioni a Mortara, ribassi fino al 40%
A preoccupare Coldiretti Pavia è soprattutto la distanza tra l’andamento della produzione internazionale e quello dei prezzi riconosciuti ai risicoltori italiani. Secondo un’analisi dell’organizzazione agricola su dati della Borsa Merci Telematica Italiana, all’inizio della campagna 2026/2027 le quotazioni del riso sulla piazza di Mortara hanno segnato una diminuzione media del 25% rispetto alla stagione precedente. Per alcune varietà la contrazione ha raggiunto addirittura il 40%.
Un calo significativo che si inserisce in un contesto già complicato per le aziende risicole pavesi, alle prese con costi di produzione elevati e margini sempre più ridotti. La diminuzione dei prezzi rischia quindi di mettere sotto pressione la sostenibilità economica delle imprese agricole, nonostante le prospettive di una minore disponibilità di prodotto a livello mondiale.
Coldiretti: “Servono regole uguali per tutti”
Un altro nodo centrale riguarda la concorrenza internazionale e le condizioni alle quali il riso proveniente dai Paesi terzi entra nel mercato europeo.
Coldiretti Pavia chiede all’Unione europea di rafforzare i controlli sulle importazioni e di garantire il rispetto del principio di reciprocità. Secondo l’organizzazione, infatti, agli agricoltori europei vengono imposti standard ambientali, sanitari e sociali sempre più rigorosi, senza che vengano richiesti requisiti equivalenti ai produttori dei Paesi che esportano nell’Ue.
“Non possiamo continuare a imporre ai nostri agricoltori standard ambientali, sanitari e sociali sempre più rigorosi senza pretendere condizioni equivalenti dai Paesi che esportano sul mercato comunitario – dice ancora Silvia Garavaglia – Non si può parlare di sostenibilità in Europa e poi ignorare le condizioni produttive dei Paesi terzi, dove vengono segnalate violazioni dei diritti dei lavoratori e l’impiego di sostanze fitosanitarie vietate nell’Unione. Servono regole uguali per tutti – ribadisce il Presidente di Coldiretti Pavia – E, dove vengono accertate violazioni delle condizioni commerciali, è necessaria la sospensione immediata delle agevolazioni”.
L’appello all’industria per tutelare il riso pavese
Coldiretti Pavia continuerà a monitorare l’evoluzione del mercato, anche alla luce delle previsioni sulla produzione asiatica. L’organizzazione rivolge però un appello sia all’industria di trasformazione sia alle istituzioni europee, chiedendo interventi concreti per riequilibrare i rapporti lungo la filiera e riconoscere agli agricoltori un prezzo adeguato.
“All’industria chiediamo maggiore responsabilità, e all’Europa di passare dalle parole ai fatti per tutelare veramente il riso italiano e quello pavese – conclude il Presidente di Coldiretti Pavia – Il futuro della risicoltura non può dipendere dalle calamità climatiche di altri Paesi o dalle strategie commerciali degli industriali, ma deve fondarsi sul giusto valore riconosciuto ai nostri agricoltori e su condizioni di concorrenza realmente equilibrate”.