Premio Bramante 2024 dell'Associazione Cuochi Pavia al Dottor Marco Missaglia

Il Premio Bramante 2024 dell' Associazione Cuochi Pavia è andato al Dottor Marco Missaglia: un riconoscimento per la sua attività divulgativa in nutrizione.

Premio Bramante 2024

Il prestigioso Premio Bramante 2024, assegnato dall'Associazione Cuochi Pavia, è stato conferito al Dottor Marco Missaglia, medico di Mandello e specialista in Scienza dell'Alimentazione e Endocrinologia Sperimentale. Il premio, che celebra l'eccellenza nel campo gastronomico, è stato attribuito al Dottor Missaglia per il suo impegno divulgativo e per il suo ruolo cruciale nell'integrare la nutrizione con la scienza medica.

Durante la cerimonia, che ha visto la partecipazione di oltre un centinaio di invitati, tra cui chef di fama internazionale e giornalisti, Mario Becciolini, presidente dell'Associazione Cuochi Pavia, ha sottolineato l'importanza del lavoro del Dottor Missaglia nel promuovere una collaborazione sinergica tra medici e cuochi. Il presidente ha lodato in particolare la sua capacità di spiegare l'evoluzione della ricerca gastronomica e di proporre strategie di collaborazione tra specialisti in alimentazione e chef.

Una lunga carriera

Il Dottor Missaglia, visibilmente soddisfatto del riconoscimento, ha dedicato il premio alla sua lunga carriera e al suo impegno nella divulgazione dei corretti principi nutrizionali. Il medico ha recentemente ricevuto un altro importante riconoscimento: a Limone Piemonte, infatti, gli è stato assegnato il premio “Libro da Gustare 2024” per il suo libro “Gusto e salute: l’ABC per una sana alimentazione”. Questo testo, già presentato nel 2015, è diventato nel corso degli anni un punto di riferimento nel settore agroalimentare, tanto da essere scelto come testo ufficiale per il Cluster Cereali e Tuberi all’Expo 2015.

Oltre ai premi ricevuti, il Dottor Missaglia ha partecipato recentemente a eventi di rilievo nel campo della nutrizione e della gastronomia, come il Convegno Nazionale della Società Italiana dell’Obesità e il Mondo Panna, unico evento in Italia sulla panna. Ha anche preso parte al Convegno sul Tartufo Pregiato dell'Alto Monferrato, su invito del Ministero della Salute e dell'Università del Piemonte Orientale.

Infine, in settimana, lo specialista lariano è stato audito come esperto dalla IX commissione del Consiglio Regionale della Lombardia, in merito al progetto di legge per la Celiachia. Il Dottor Missaglia è anche membro dell'Intergruppo parlamentare Celiachia, Allergie alimentari e Alimenti a fini medici speciali dal 2023.

Il Premio Bramante 2024 segna un ulteriore traguardo nella carriera del Dottor Missaglia, che continua a essere una figura centrale nel dialogo tra medicina, alimentazione e gastronomia.