Cibus 2024, protagonista anche Pavia e le sue eccellenze agroalimentari

Pavia fa il suo debutto alla prestigiosa fiera Cibus 2024, a Parma dal 7 al 10 maggio 2024, con una partecipazione collettiva senza precedenti, coordinata dalla Camera di Commercio e dalla sua Azienda Speciale Paviasviluppo. L'iniziativa segna un momento significativo nell'esposizione e nella promozione dei prodotti agroalimentari di qualità provenienti dalla provincia di Pavia.

Pavia a Cibus 2024

Per la prima volta, le eccellenze pavesi si uniscono in una cordata per partecipare alla prestigiosa fiera Cibus, grazie alla Camera di Commercio e alla sua Azienda Speciale Paviasviluppo. Questa iniziativa segna un momento significativo nell'esposizione e nella promozione dei prodotti agroalimentari di qualità provenienti dalla provincia di Pavia.

Cibus, da sempre il punto di riferimento per l'agroalimentare Made in Italy, si presenta quest'anno con la sua 22ª edizione, che promette di superare ogni aspettativa. Con oltre 3.000 marchi presenti, la fiera ha raggiunto il tutto esaurito per la parte espositiva e si prepara ad accogliere più di 1.000 buyer internazionali provenienti dai principali mercati di interesse. Con una superficie espositiva di 120.000 mq, Cibus offre una panoramica completa del settore alimentare italiano, presentando il meglio dei settori principali dell'agroalimentare Made in Italy.

Le eccellenze del territorio

Paviasviluppo ha allestito uno stand collettivo di 72 metri quadrati, completo di una cucina a vista. Qui, l'Apolf, Agenzia Provinciale per l'Orientamento, il Lavoro e la Formazione, preparerà i rinomati risotti firmati Carnaroli, utilizzando le eccellenze locali come l'asparago di Cilavegna, la pasta di salame di Varzi e la pasta di salame d'oca.

La rappresentanza pavese comprende diverse eccellenze del territorio, tra cui il Club del Buttafuoco Storico, il Consorzio di Tutela del Salame d'Oca di Mortara, il Consorzio di Tutela Salame di Varzi, il Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese, Confagricoltura Pavia, CIA Agricoltori Italiani Pavia, il Distretto del Vino di Qualità dell'Oltrepò Pavese e il marchio Carnaroli da Carnaroli Pavese.

"Cibus Destination on Site"

Inoltre, la collettiva pavese parteciperà al tour tematico CIBUS DESTINATION ON SITE, in collaborazione con l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Si tratta di un percorso tematico durante il quale i buyer internazionali esploreranno in modo approfondito le realtà espositive della fiera, concentrandosi su specifici settori o filoni espositivi. L'area pavese sarà visitata dai buyer durante la giornata di mercoledì 8 maggio 2024.

Il Commissario Straordinario Giovanni Merlino sottolinea l'importanza di questa partecipazione, evidenziando il ricco patrimonio di prodotti enogastronomici d'eccellenza della provincia di Pavia.

La provincia di Pavia vanta un ricco patrimonio di prodotti enogastronomici d’eccellenza”, ha sottolineato Merlino, "e la Camera di Commercio di Pavia con la propria Azienda Speciale Paviasviluppo investe con convinzione su questi asset, riconoscendoli come punti di forza della provincia e fattori di attrattività per un pubblico, di turisti evoluti che apprezzano un’offerta genuina, di antica tradizione e contraddistinta da numerosi marchi di qualità, con una propria forte identità di prodotto e di territorio”.